பிசின் குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் அல்லது குளிர் சேமிப்பில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். குளிர் சேமிப்பகத்திலிருந்து அதை வெளியே எடுத்த பிறகு, பாலிஎதிலீன் சீல் செய்யப்பட்ட பையைத் திறப்பதற்கு முன், பிசின் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் ஒடுக்கம் தடுக்கிறது.
அடுக்கு வாழ்க்கை:
| வெப்பநிலை (℃) | ஈரப்பதம் () | நேரம் |
| 25 | 65 க்கு கீழே | 4 வாரங்கள் |
| 0 | 65 க்கு கீழே | 3 மாதங்கள் |
| -18 | -- | 1 வருடம் |
