Besterik zehaztu ezean, beira-zuntzetako produktuak lehorrean eta hezetasun-eremuan gorde behar dira. Ekoizpenaren ondorengo 12 hilabeteko epean gehien erabiltzen da. Erabili aurretik jatorrizko ontzian egon behar dute. Produktuak ontziak, trena edo kamioiak bidaltzeko egokiak dira.