Erretxina leku fresko eta lehor batean edo hotzetan gorde behar da. Hotz-biltegitik atera ondoren, polietilenozko poltsa itxia ireki aurretik, erretxina giro-tenperaturan jarri behar da, horrela kondentsazioa saihestuz.
ALDEKO IRAUPENA:
Tenperatura (℃) | Hezetasuna (%) | Denbora |
25 | 65etik behera | 4 aste |
0 | 65etik behera | 3 hilabete |
-18 | -- | 1 urte |