Erretxina leku fresko eta lehor batean gorde behar da edo hotz biltegian. Hotz biltegitik atera ondoren, polietilenazko zigilatutako poltsa ireki aurretik, erretxina tenperaturara jarri behar da, horrela kondentsazioa prebenitzea.
Iraupena:
Tenperatura (℃) | Hezetasuna (%) | Denbora |
25 | 65 azpitik | 4 aste |
0 | 65 azpitik | 3 hilabete |
-18 | -- | 1 urte |