ሙጫው በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ወይም በቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከቀዝቃዛው ማከማቻ ውስጥ ከወሰዱ በኋላ, የፕላስቲክ (polyethylene) የታሸገውን ቦርሳ ከመክፈትዎ በፊት, ሬንጅ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት, ስለዚህም እርጥበትን ይከላከላል.
የመደርደሪያ ሕይወት፡
| የሙቀት መጠን (℃) | እርጥበት (%) | ጊዜ |
| 25 | ከ 65 በታች | 4 ሳምንታት |
| 0 | ከ 65 በታች | 3 ወራት |
| -18 | -- | 1 አመት |
